中卫必吃美食-中卫美食攻略
1.中卫好吃的馆子推荐
2.中卫必吃的十大美食
中卫好吃的馆子推荐
中卫市位于中国宁夏回族自治区,是一个历史悠久的城市,有着丰富的文化遗产和美食文化。以下是一些中卫市好吃的馆子推荐:
1.沙坡头餐馆:位于中卫市沙坡头区,是一家以宁夏特色菜为主打的餐馆。这里的烤全羊、手抓羊肉、凉拌沙葱等菜品非常受欢迎。
2.中卫市宾馆餐厅:位于中卫市沙坡头区,是一家以粤菜和川菜为主打的餐馆。这里的菜品口味地道,环境优雅,非常适合商务用餐和家庭聚餐。
3.西部酒店餐厅:位于中卫市沙坡头区,是一家以宁夏特色菜为主打的餐馆。这里的烤羊肉串、烤牛肉串、凉拌枸杞等菜品非常受欢迎。
4.固原餐馆:位于中卫市沙坡头区,是一家以固原特色菜为主打的餐馆。这里的羊肉泡馍、羊肉泡面、烤羊肉串等菜品非常受欢迎。
5.阅海公园餐厅:位于中卫市沙坡头区,是一家以宁夏特色菜为主打的餐馆。这里的环境优美,菜品口味地道,非常适合家庭聚餐和休闲用餐。
以上是一些中卫市好吃的馆子推荐,您可以根据自己的口味和需求进行选择。
中卫必吃的十大美食
中卫必吃的十大美食有羊肉粉、烩羊杂、手抓羊肉、中卫羊肉泡馍、羊肉夹馍、羊盘缠、回族馓子、羊肉搓面、炒糊饽、羊肉臊子面。
1、羊肉粉
羊肉粉是中卫经典美食,也是当地人最爱吃的早餐之一。羊肉粉选用鲜嫩的羊肉和滑嫩的粉丝或凉粉,用羊骨熬制的老汤汆煮,再撒上香菜和辣子,羊肉鲜嫩、粉丝顺滑,肥而不腻。
2、烩羊杂
烩羊杂是中卫街边小吃,也是回族穆斯林喜爱的传统食品。烩羊杂选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂主料加上香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮制。
3、手抓羊肉
手抓羊肉是西北菜中的经典,也是宁夏回族自治区的地方特色菜。手抓羊肉选用散养滩羊,连肉带骨一起啃,非常过瘾。手抓羊肉在中卫有一些不同,带骨羊肉先煮后蒸,把脂肪蒸出,香而不腻。
4、中卫羊肉泡馍
中卫羊肉泡馍虽然起源于西安,但是中卫对其进行了改良,使之更符合当地人的口味。中卫羊肉泡馍选用滩羊味道更加浓郁,在汤汁中加入了粉条,更加耐煮,韧性更好。
5、羊肉夹馍
与传统的腊肉夹馍、腊牛肉夹馍相比,羊肉夹馍可以说在中卫更常见。卤好的羊肉,鲜嫩入味,夹入酥脆的烤馍中,外酥里嫩,味道奇香。
6、羊盘缠
羊盘缠是回族穆斯林喜爱的传统食品,又称“油圈子”,把面盘成一个手镯大小的面圈,放入油锅内慢慢翻炸至金**后捞出锅。炸好的油圈子外表油亮光滑,内里油渗渗、酥软软的,吃起来非常可口。
7、回族馓子
回族馓子历史很悠久,在春秋战国时期就已经出现了。中卫的回族馓子最为出名。制作回族馓子要用上好的面粉,加少许盐水和面,搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油。
8、羊肉搓面
羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食,口感劲道,面精肉鲜,让人欲罢不能。
9、炒糊饽
炒糊饽,即炒饼。其美味可口,富有营养,肉嫩饼爽,再加上富有嚼劲,咸鲜香辣等口感融为一体,给人的感觉非常丰富。
10、羊肉臊子面
羊肉臊子面它的做法非常考究,先是用羊肉、红辣椒、青萝卜等配料做成臊子,然后手工或是用机器压面,非常的筋韧爽口,恨不得连汤都能喝上几口。
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