厦门本地美食攻略,厦门美食攻略带价格

2024-06-02 17:02:09

1.厦门美食攻略餐馆

2.厦门特色小吃攻略

厦门本地美食攻略,厦门美食攻略带价格

传统老店为什么可以开那么久？

因为好味道才是硬道理！

每回在网上看厦门的美食攻略，或多或少会有些错愕，不少餐厅都是以出众的外形和充满噱头的名号为大家所知，等亲身去尝试过后，才发现真正好吃的其实不多。近期走访了一些儿时就很喜欢的老店，开业至少10年以上，有些从创立至今已有近百年历史。品牌能持续营业那么久，当然是因为产品足够优秀，才能让跨越几个世代的粉丝纷至沓来。

吴再添小吃店

必点本地小吃：沙茶面&虾面&肉粽&芋包

人均消费：20元

地址：美湖路25号至6号

在儿时的记忆里，和家人朋友提到去哪吃厦门本地小吃，首先想到的一定是吴再添，当时的店面在中山路附近，逛完街，走进巷子里吃碗热腾腾、香喷喷的虾面/扁食汤/肉粽，感觉好极了！吴再添小吃店的烟火气特别浓，在还没有什么游客光顾的时候就已是宾客盈门，买好餐票后，常常得排队等位，生意非常火爆！好味道经得起时间的考验，如今的吴再添依然是厦门经典小吃的标杆。虽然服务态度还需要提升，但小吃确实是地道风味，放心吃就对了！

八市春卷

必点本地小吃：加料薄饼

人均消费：20元

地址：美湖路25号-5

我在全国各地都吃过春卷和卷饼，还是最爱厦门的“春卷”（也叫薄饼），薄饼和那种超市售卖的炸春卷不同，味道好主要是因为食材够多够新鲜。闽南地区每个地方的薄饼都略有不同，厦门传统的薄饼除了高丽菜、瘦肉和豆腐之外，还会加入海蛎和虾，口味更佳！这家八市春卷多年来专注薄饼的制作，除了传统风味，还有许多创新的尝试，薄饼皮薄馅足，咬上一口，唇齿留香，鲜甜入味~

林扁豆干

必点本地小吃：豆浆&豆干

人均消费：10元

地址：溪岸路64号

1931年开业的林扁已经传承了5代人，只要一走到百家村，都不忘去他们家买一瓶3.5元的传统甜豆浆，喝着暖暖的。原先林扁只做豆制品，现在分店多了（基本都开在菜市场附近），也开始售卖一些传统的本地点心，味道不一定特别好，但品种确实齐全，在菜市场逐渐趋同，摊贩无处营生的情况下，尽量保留了一些非物质文化遗产。

利友盐水鸭店

必点本地小吃：盐水鸭

人均消费：36元

地址：深田路26号(百家村花园店面)

之前听一位上海老板说，他开车7个多小时到厦门，第一站就是去百家村的利友买盐水鸭，可见其好吃的程度！我个人觉得鸭肉和内脏都不是最重要的，他们家的酱料确实无人可及，香辣爽口！因为鸭肉或多或少都会有些腥味，但在蘸过利友的独家酱料之后，不仅腥味全无，还增添了沁人心脾的美妙滋味，尝过才知道有多好！而且物美价廉，半只的份量就已经很足了！

妙香扁食

必点本地小吃：扁食&拌面

人均消费：10元

地址：后滨路10号之16附近

妙香在厦门几乎是家喻户晓，和知名的“沙县小吃”差不多，市内人口比较集中的社区都能找到她的身影，全天不只饭点，店内都有人在吃扁食拌面。随着客人的需求增多，他们家还提供了更多选择，肉粽和小笼包味道也挺不错！因为口味出色，且平价亲民，这一路挤倒了不少竞争者。如果不知道吃什么，妙香是个不错的选择，比沙县小吃发挥还稳定！

汪记馅饼

必点本地小吃：馅饼&肉饼

人均消费：15元

地址：育青路9号至1号(百家村路对面)

本地人真的很爱汪记，这款传承多年的“鼓浪屿特产”已经成了厦门人馈赠亲友的佳品！确实非常好吃！别看品牌馅饼包装越来越精美，口味越来越多，还带了X小X这般既可爱又文艺的噱头，但真正沿袭传统的绿豆馅饼少之又少，注重新鲜度的更少。记得小时候每回来汪记买馅饼，都要先问生产日期，基本不是当天出品的就不要，因为口感确实不同~我还在鼓浪屿尝过他们家刚出炉的馅饼，那新鲜劲儿实在太棒了！值得花点时间踟蹰等待！

很多人问我

在厦门怎么吃才能不踩雷？

我的回答一定是去真正的老字号

只有足够经典，才能长时间地流传下去

厦门美食攻略餐馆

我一吃货朋友刚好分享过厦门的美食，我这就去给您把她在青驿网和百度旅游上的厦门美食分享攻略搬过来哈。

吃货必看，挑战你的味蕾！用余生吃遍每个城市——厦门美食

局口拌面

局口街思明南路横巷内(近莲欢海蛎煎摊子)

拌面也算是全国性的小吃，全国各地都有，最出名应该是西北拉面中的干拌面和北方的炸酱面。不要以为面食是北方人才有的美食专利，南方很多地方也有拌面，广东有，福建自不例外。远不说全国知名的沙县小吃店必有的拌面，厦门的拌面也是鼎鼎大名。厦门的局口拌面在中山路的局口街里，不容易找到，因为拌面的美味，被不少前来旅游的人不断找寻，以至于小巷总是挤满了人，热闹非凡，因为不仅游客们想品尝一下这传说中的美食，厦门人非常喜爱此处拌面的味道，美味的小吃加上热闹的人群给这条深幽的小巷增添了几分乐趣与欢乐。

这局口拌面的花生酱很浓厚醇香，口感爽滑，吃后花生酱的味道还残留于口中，让人回味无穷。而面没有煮得很熟烂，恰到好处，吃起来既不会太软也不会太硬。再者花生酱与面按照比例混合，不会让人觉得花生酱很多，吃得很腻，面很少，吃得不饱。就因为有独特的花生酱味道和独特的比例混合，使得局口拌面远近闻名，受到人们的一致好评。这里吸引人的还有它现煮的汤头，这汤头十分香甜。而桌上排满了许多东西，有鱿鱼、鸭腱、鸭心……你可以在这丰富的佐料中挑选几种，让煮汤的**倒入汤头里一起烫刷，吃着浓浓花生香的拌面，美滋滋的喝着清甜可口的汤，幸福也不过如此，美味能很好的让人们得到满足。

厦门莲欢海蛎煎

中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)

人间烟火的小巷子、差不多只允许一人通过…

环境是差了点，但是桌子都是干净的。

莲欢海蛎煎是厦门著名的海蛎煎老字号，很多食客都慕名而来。海蛎煎是加了水后的番薯粉浆包裹牡蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。莲欢海蛎煎在一条小巷子里，店面不大，老板亲自动手制作海蛎煎。海蛎煎中的牡蛎处理很好，没有任何腥味，鸡蛋很嫩，加上特制的辣酱，撒上葱花和香菜，香味十足。莲欢海蛎煎的店面还算干净，店面路边摆着小桌，也能用餐。老板很客气，热情的跟顾客打招呼。

阿二思北酸笋面

思明区思明北路40号后门曾姑娘巷(近大同路)

这家店我去三次才吃到，中间几天老板任性的出去旅游了，我只好等了几天再吃到！阿二酸笋面的酸笋味适中，酸笋的口感偏脆，不会太酸，害怕浓重酸笋味的人不妨来尝试一下；喜欢吃酸的人，建议加两份酸笋。这里有手工面、泡面等五六种面底提供选择。手工面是很多人的首选，傲客更推荐泡面，它会让汤头显得更加香郁，配上酸笋独特的酸爽味道，一碗面连着汤吸溜吸溜下肚。

四样料，各种海鲜、动物内脏、肉丸、蔬菜等可选。配料虽多，但也有那么几样可能会不太新鲜，傲客试吃那天就吃到了不新鲜的米血……所以，挑配料的时候还是要多留个心眼，建议点蔬菜，肉类，丸子类，豆腐泡等。

高能提示：

切不可配料全部加海鲜，那酸爽简直不能忍……老板高阿二经营十几年，从街边小摊到店面营业，如今的生意依旧红火，营业时间也由晚上的十点变成下午五点半到凌晨四点。酸笋面不再只是宵夜。

佘阿姨花生汤

思明北路62号(近大同路)

早上6:30——12:00

晚上20：30——4:00

据说之前是晚上十点出来摆摊的，生意火爆，现在开店了，有两层，

花生汤，汤底很浓的花生味，甜度适中，花生刚好糯糯的，入口即化的感觉，太好喝了，特别是寒冷的冬天来一碗，马上暖暖身。

也可以加蛋，喜欢吃蛋的可以试试，加蛋更香。

还有各种小吃炸物可以配，个人比较喜欢糯米条，马蹄酥，芋头糕，便宜又美味。

炸枣

炸枣(是福建地区的叫法)，在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜系。该酥内韧，香甜可口。历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称"麻团"。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。

炸枣厦门人早餐下午茶都会作为零食点心出现。在老城区的市场最常见。曾开在八市鱼丸隔壁的沈恕小吃店，卖有30余种小吃，现在店铺搬到了开平路63号，穿过一条窄胡同，在居民楼旁，面积足有70平米。

炸枣椭圆形，3元一粒。馅料是四季豆，萝卜，等蔬菜，味道偏咸，配豆浆和茶再好不过。糯米裹的外壳炸成黄金色，咬起来外酥内韧还夹杂着些甜味。

地址：厦门市思明区开平路63号

营业时间：6am-18pm

蒜蓉枝·金宝油葱粿

蒜蓉枝长得像小麻花，炸得酥脆，像油条一样，是一卷一卷的。口味分咸甜两种，咸口麻花吃起来有淡淡香葱味。甜口麻花外层裹满霜糖，还有股蒜蓉味。

地址：斗西路BRT旁/近斗西路公交站

营业时间：7am-20pm

周记古意堂面馆

无意发现的一家面馆，闲逛到天虹，无意中发现了他家的牌子，心想能在深巷中开十年之久，想必不会很差，酒香不怕巷子深！店面装饰和名字一样充满了古意，大堂门墙上有水浒传里的108将图画，墙上其它字画也古色古香。在这种环境下坐了下来，要一碗京城杂酱面，女孩子小份足够了。杂酱面面料好，劲道，地道的北京杂酱面味道，在菜单上还写有一些风味小吃和面点。麻辣味的有：香辣鱼排面；香辣回肠汤面，拌面；麻辣豆腐面；麻辣牛肉面。香浓味的有：茶树菇鸡肉面；苏扬上排面；酸菜羊肉面；红烧牛肉面。清淡味的有：阳春面；西安打卤面；古意堂素面；西红柿蛋拌面，汤面。上述面点的价格从8－15元不等。菜谱上还有小菜：凉拌猪耳朵，京都酱蹄膀，酱牛肉，熏猪肉；拍黄瓜，一口酥，烫青菜，芝麻烧饼，烧饼夹猪肉，夹牛肉。

作为一个北方人吃到这物美价廉，地道的面食很是痛快！吃得顺畅！

地址：思明区湖滨西路11号（可坐车到天虹商城，天虹商城后门右转）

四里沙茶面

厦禾路371号（这家是分店，比较好找）

当地名小吃四里沙茶面，

“四里”其实是地名，店就在湖滨南路四里的菜市场，口味是很不错的，吃个朋友说的开禾沙茶面，感觉一般，后来一位滴滴司机向我推荐了这家，个人觉得总体要比开禾的好吃，至少口感不会偏甜，其实说到面食，最讲究的还是汤，所以沙茶面的妙处,也是在汤头。一般要先用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤，然后要加一种重要原料：沙茶酱。那味道不知咋形容，熬好的汤，汤面会飘一层红油，喝的时候不要把红油拨开，一起下口，汤鲜而稠，味香辣而浓郁。汤是一直在锅里滚着的。客人来了，将面（面是闽南特有的油面，也称生面，色泽金黄有弹性)和青菜在开水里烫熟捞出入碗；然后趁热浇入浓稠的沙茶汤。这还没完，还须“加料”，加什么料就随你喜好了，很多品种，有虾仁、海蛎、鱿鱼、瘦肉、大肠、猪肝、腰花、炸豆腐、鸭血、鸭肠、肝沿等等，你可自选。

如果你第一次吃，我建议海鲜和肉类起码各点一种，水产和肉类是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面与汤搅拌一下，让料和面吸收汤头，然后料和面搭着吃，最后把浓愈的汤头喝完，十分的满足感。

小笼包，猪心汤（没有招牌）

三代人经营的这家小店，就在吉治百货的旁边，连招牌也没有。店内只卖小笼包和猪心汤，却足以成为最心满意足的一餐。小笼包外皮晶莹剔透，猪心汤暖意绵延，对厦门人来说，这就如茶餐厅的菠萝油一样，不分早晚，随时可以坐在街头饕餮。售完为止，一般会到晚上七点半左右，如果是周六周天那就不一定了，碰下运气，我第一次去是没吃到！

小笼汤包店：横竹路35号

阿吉仔

说到阿吉仔基本没有多少本地人不知道。每天早上都一定会有老白头的阿伯阿嫲们，在八市内买完菜也要在这排上五分钟的队，买上几盒回家去，作为佐茶小点。个人比较椰子饼，糯糯的，实实在在的椰子颗粒，口感极好！

桔红糕

糯、香、甜、不粘牙！作为茶点和零食，感觉棒棒哒！

马蹄酥

质地松软，油润酥脆，香甜味厚，热热的吃更加美味！

阿吉仔：大元路37号

营业时间：06:00-21:00（早去哦，不然可能去失去美味！）

厦门美食先分享到这啦，得去吃饭了哦，剩下的你可到青驿平台或百度旅游平台找一下我这个朋友的分享哈，或者我回头再过来接着分享都行呢。

厦门特色小吃攻略

厦门是福建省内比较热门的旅游城市，该市气候温和，环境优美，每年都有很多游客来此游玩。游玩厦门，推荐游玩天数为2天，该地有很多美食餐厅，例如Sahan、佳味再添和上菜等等，都是当地很受欢迎的餐厅，具体信息可以参考下文哦。

Sahan

这家是厦门当地文艺青年的“网红店”，开在热闹的居民区，小小的店面，甚至连招牌都不够醒目。推开店门，几张桌椅尽收眼底。灯光暖暖，咖啡香醇，各种蛋糕和简餐是小店的主打。牛油果豆角炒饭淋上淡淡的味增，咸香软糯的恰到好处。挖一块超高颜值的樱花芝士，精致到不忍放进口中品味。手工奶茶更是醇厚，满满的港味淹没了味蕾。三四页的菜单让你有足够多的选择和理由再次光临。大隐隐于市，Sahan像是一个文艺少女静静等待你的到来。推荐美食：樱花芝士、牛油果炒饭、泰式炒河粉、奶茶布丁等

时间：11：00—23：00每周二休店

价格：人均70元

地址：厦门市思明区湖滨北路199号

交通：乘31路/88路/99路/99路/130路/320路至吕厝西站下车即达

****：0592-5047075

佳味再添

小吃店在八市附近，厦门老字号，专门卖各种厦门传统小吃。环境有点复古，就像回到了大学食堂。用餐时先买饭票，多退少补，饭票也很有年代感。最好吃的还是猪脚炖汤，加了中药，连续要了两份。其他的比较油腻，浅尝辄止，但这里的小吃很齐全，来体验一下不错。佳味再添保留着旧时的经营方式，就是先买票再按票取食物的那种，进餐的桌椅也就是快餐的那种，整个是老式的风格。价格亲民，服务员态度好，来光顾的多是本地居民推荐美食：沙茶面、芋包、肉粽、虾面、炸五香、土笋冻、面线糊、春卷等

时间：07：00—21:00

价格：人均20元

地址：厦门市思明区大同路49号

交通：乘2路/3路/8路/29路/32路/139路/310路高峰/329路/950路/951路/b1路/L1路连接线至轮渡站下车，步行及200米即达

****：0592-2034820

上菜

这不是一家传统意义上的客家菜馆，却是福建省内多家连锁店品牌。“上菜”的招牌寓意用山珍野味厚待坐上来宾，一食一味皆展现路客家料理自然精致的特色。引客入座，便会敬上一壶擂茶。擂茶又名三生汤，一口下去米香和各种草药混合而成的味道格外浓郁。乐山菜系搭配着改良后的川菜，再配以中西结合的餐后甜点，足以斩获各路吃货挑剔的口水。一颗红烧狮子头，就够吞下整碗米饭。推荐美食：擂茶、红心西柚小百合、鳕鱼狮子头、手工角粉等

时间：10：00—22：00

价格：人均100元

地址：厦门市思明区演武西路180-188号世茂国际广场四层412号(世茂店)

交通：乘47路/87路/96路/122路/659路至厦大医院站下车步行900米达世茂国际广场

****：0592—8120688

1、海蛎煎

鼓浪屿龙头路189号，10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。

2、柴烧铁观音

尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。

3、黄胜记肉脯

鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。

4、叶氏麻糍