抚仙湖吃饭推荐_抚仙湖美食攻略

抚仙湖这个地方属于我国云南省，因为清澈的湖水和特色的美食，每年都会吸引大量的游客观光。不得不吃的美食也有很多，比如：蓝莓米线、盐水鱼、豌豆粉等很多美味的食物。

说到抚仙湖经常去云南旅游的朋友可能都知道，这是属于我国云南省的一个风景地。景色秀美，每年都会吸引大量的游客前往观赏。相传抚仙湖名字的由来也是充满了神秘的色彩，原是天上的两位神仙途经此处，被这里美丽的风景所吸引忘记返回，时间一久就变成了两块类似于手搭肩的巨石，抚仙湖的名字由此而来。因为靠着湖边所以那里的人们也根据周围的环境，研究出了很多的美食，接下来让我们一起了解一下吧。

说起湖畔一周围，首先想起的就是鱼，尤其是抚仙湖的盐水鱼极为盛名。盐水鱼这道菜已经有上百年的历史了，在以前甚至是要被做为贡品送进宫里。说起这道菜的做法确实有点奇特，先是把锅底铺上已经加工过的生姜，再把鱼整齐的堆放在上面，倒上盐水后不断的煮直到水分被蒸干后，再在鱼身上洒满辣椒，盐水鱼就最好了。这不同于一般的做鱼方法，所以做出的鱼的味道也是别具一格。

说起米线这种食物大家一定都吃过，一般的的米线都是由米粉做成的，一般呈现透明或者乳白色条状。而抚仙湖的米线呈现蓝色，这是因为在制作米线的时候里面加入了蓝莓酱，加入蓝莓酱的米线吃起来口感更加的劲道并且有淡淡的果香味，颠覆了我们平常对待米线的观点可谓是一大特色。

豌豆粉也是去抚仙湖必吃的一种美食，这种美食在当地比较常见，一般是切成条状的，再加入各家秘制的调味品，吃起来味道层次分明。因为有了纯净湖水的滋润，所以做出来的豌豆粉格外的清香。