厦门美食攻略吃货-查一下厦门美食

1.厦门特产

2.厦门美食店在哪里厦门美食攻略2018

3.厦门日本料理哪家好吃

4.拥有海边风情的曾厝垵有什么好吃的

厦门特产

1、馅饼

馅饼在厦门有着百年的历史，是厦门最有名也是历史悠久的特产之一。

厦门馅饼用料精细，选用优质面粉以及研磨十分精细的饼馅，烘焙时随时控制火候，做出的厦门馅饼不仅口味繁多，而且口感细腻，深得当地居民和游客的喜爱。馅饼的保质期比较短，基本上10天左右，要注意生产日期。

推荐品牌：阿吉仔、汪记、义兰饼店、金兰饼店、南普陀素饼（南瓜馅和红豆馅）、同安（马蹄酥）、babycat、赵**的店

2、肉制品

到了厦门，怎么能不买点肉制品呢？由于厦门人经常以打渔为生，所以需要简单又方便携带、营养丰富的食物，猪肉加工而成的食物就应时而生。

厦门的肉松、肉脯和肉干都是远近闻名的，绝对算的上是厦门的知名特产。肉松选用优质猪肉为原料，经过独特的技术烹制而成，即可沾面包吃，也可以用来下稀饭；肉脯色泽鲜亮，入口满嘴肉香，口感细腻脆韧；肉干丝丝分明，味道乡民，红润油亮，撕下一片肉干，几近透明。

3、牛轧糖

要说厦门最流行、最小清新，颜值还高的伴手礼，当然就是牛轧糖了。牛轧糖可以算是闽南的特产，既好吃，也易于携带。

牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，无论是下午茶休闲或者是抵饿，都是两相宜，现在的牛轧糖也有各种口味，抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等。

在中山路有很多的牛轧糖店铺，也有很多创新的口味，例如红茶、原味、玫瑰等等，很多店铺都可以试吃。

4：南普陀寺素饼

南普陀寺是厦门最著名的景点，可以说来厦门必去寺庙——不收门票，还免费赠送香火。除了拜佛，南普陀是还有另一样宝物——南普陀素饼，南普陀素饼被称为“厦门素饼之首”，是厦门当地的特色点心，还曾获得过《中国名点》的金鼎奖。

南普陀素饼外皮酥脆，入口即化，馅料丰富，软糯香甜不油腻，不管是自己吃还是送人都可以，南普陀寺还支持快递哦。

价格：南瓜馅/红豆馅/玉米馅 12元/盒 吉祥饼22元/盒、旺来酥28元/盒

5、金门贡糖

贡糖是厦门一代的特产，是将落花生加入麦芽糖，然后手工敲打制成的一种香酥可口的点心，起源于明朝时期，是当时皇室最喜欢的御用珍品。每一个来厦门的游客，去金门总是会带几盒贡糖回去。

金门贡糖有着口感扎实的小粒花生和最香甜的麦芽糖，师傅将炒的喷香的花生和麦芽糖混合，然后再机械性敲打、压平和切块，最终得到口感酥脆、入口香甜的花生酥。现在的金门贡糖也有了很多口味，盐酥、抹茶、桂花、肉松、抹茶以及芝麻等等。

6、海产干货

作为一个靠海的城市，厦门的海产干货当然是当地的一大特色，美食尝过了，网红打卡完毕，带点海产干货特产赠送给亲友也是不错的选择。当地最常见的海产包括鱿鱼干、虾干、墨鱼干、干杯、海带结等等。

购买地点：无论是鼓浪屿、中山路步行街、第八海鲜市场这些景点或者是SM城市购物广场都可以买到厦门的海产干货。在景区购买海产，要留意一下是否缺斤短两。

8、茶叶

喝茶，对于厦门人来说是一种极为普遍的生活状态，许多厦门人早起的第一件事情就是就是泡茶，客人进门的第一件事也是泡茶，所以茶叶在厦门人眼中是一件很在很重要的事情，在厦门最有名的当属安溪茶，所以来厦门，怎能不带点茶叶回去？

买茶攻略：

1、买茶之前可以按照嗅香气、看汤色、尝滋味和评叶底这几种方法去判断；

2、如果对茶叶比较在行，可以选择在普通的小店里面慢慢品尝，品尝到合适的茶叶为止，

9、鱼松

“剁鱼头、切鱼尾、去内脏，取鱼骨、批鱼皮、挑鱼刺、入笼屉、火蒸煮、拣残骨、沥水分、撕鱼肉、入铁锅、铲翻炒……”

经过十三道精致的工序，在制作过程中绝不添加任何防腐剂和香精，就制成了鱼松，而鱼松最为出名的就是古厝甜头了。

古厝甜头是一家专门制做精鱼松和酱料的店铺，公司的产品有各种口味的鱼松、海鲜酱料等等，金枪鱼松、桂花鱼松、鳕鱼松、虾松、旗鱼松都是他们家的主打产品。

古厝甜头在鼓浪屿、中山路都有店铺。

厦门美食店在哪里厦门美食攻略2018

去厦门肯定要美美的吃上一顿了，去厦门最好的肯定是吃海鲜了，下面小编就推荐一些地方等着你们去吃，在厦门有一个像辣条的硬硬的鱼还挺好吃的，就是不知道叫啥。

逛吃第一站：食面幸福

每次说起面食，总是爱说北方人吃面食，南方人吃米。NoNo

No，我们闽南也有很好吃的面食呢!下面就给大家推荐几款闽南特色的面食，又鲜又美，价格也很亲民。

1.沙茶面，一碗鲜香诱惑

来厦门必吃沙茶面，吃过的都说好!厦门沙茶面店随处可见，特别是鼓浪屿龙头路，隔个十几米就能找到一家。沙茶面其实不是一份快手菜，沙茶酱的研磨极其讲究，海鲜用料也得新鲜。如果处理的不精细就不够正宗咯，还有可能拉肚子。

2.面线糊，男女老少皆

在厦门，吃早餐就来一碗米面线糊。面线糊，顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊，汤底清鲜而味美，面线烂而不糊，也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有，路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊，鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求。

3.猪脚面，满满胶原蛋白

剁碎的猪脚用微火慢煮，火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原蛋白，美容又养颜。强推猪脚面，分量超级多!

本地人推荐：

厦门吃面，可以考虑下这几家老店，算是本地人很钟爱的店了。交通还算方便，不过需要耐心去找。如果嫌麻烦的话，可以考虑下多人组团，大家一起均摊打车和吃食费用。

01.新厦虾面|地址：人和路51之10(汤头鲜虾味浓郁的厦门老字号虾面)

02.友生风味小吃|地址：八市营平农贸市场门口(沙茶面、猪脚面、清汤面、红卤面样样俱全)

03.浮屿面线糊店|地址：厦禾路200号(这是值得一试的正宗面线糊!)

04.乌糖沙茶面|地址：民族路60号(它就是传说中的网红沙茶面)

05.四物面线|地址：思北路曾姑娘巷巷口(超滋补古早味!)

06.大同路268冬粉鸭面线糊|地址：大同路268号(早餐下午点心佳选!秘密君私心独爱的面线糊)

07.槟榔虾面弟|地址：槟榔西里15号(它是厦门人气虾面店!)

08.思北酸笋面|地址：思明北路一带夜间10点开始营业(不会有人拒绝的酸笋面)

09.局口拌面|地址：局口街思明南路横巷(局口街夜宵的终极BOSS)

10.原江头半坡沙茶面|地址：嘉禾路390之180(又是一家值得品尝的好吃沙茶面)

逛吃第二站：海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多重选择，可以考虑路边小摊，也可以去夜市大排档，还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴，建议提前找好靠谱的海鲜档，以免被宰。

1.公厕美食，重口味鱿鱼

蜗居在公厕边上的美食摊点，树荫下几张简单的桌子。尽管每天只营业几个小时，生意依旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前，看着眼前的老城风景，耳边聆听老城的故事，别有一番风味。

2.排挡特色，碳烤鲜海味

本岛有几家海鲜排挡处理海鲜味道非常帮!碳烤龙虾、生蚝、扇贝，搭配各类佐料，那味道没法说了，好食!吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方，你要辣的他们还是做得不够重口。

3.精致酒楼，超赞海鲜餐

要想好吃还环境好，那酒楼就是你不二的额选择了。比较有名的有佳丽海鲜大酒楼、亚珠大酒楼、福居大酒楼、良峰海鲜酒楼等等。海鲜酒楼品质菜式都有保障，不过价格也比较贵。吃海鲜还可以去曾厝安附近，那有海外海、老港记、阿川、永记—曾厝_四大招牌海鲜餐厅，不过价位就较高咯。

吃海鲜建议团队行动，一个人吃海鲜多寂寞。像大排档一类的，人均60的样子就能吃到超满足。

本地人推荐：

01.第八海鲜市场(厦门比较出名的海鲜市场，一般都是早市去去寻找新鲜的海鲜!)

02.小眼镜大排档(人气高，建议在吃饭的时间提前一个小时左右去)

03.鲜蚝馆(湖滨路店推荐度更高)

04.285蚝味馆|地址：路，靠思北路口(来厦门怎么能不吃一次烤生蚝)

05.阿牛章鱼|地址：百家村(深田公厕旁)(口感好到爆的白灼章鱼)

06.再生海的食堂|地址：思明区大学路171号(吃海鲜来这里)

07.宜友海鲜大排档|地址：路263号(厦门老食客爱去的海鲜店)

08.永记深海鱼粥|地址：祥西二路95号之4(现点现做的深海龙胆石斑鱼)

逛吃第三站：无肉不欢

1.慢炖姜母鸭，软糯多汁

本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁，慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒，回味十足。

2.香浓老鸭粥，回味绵长

酱油姜丝粥加各种自选食材，鸭肉粥咸鲜美味，配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃，口味绝搭。

本地人推荐：

01.浮屿大同鸭肉粥|地址：厦禾路174号(这里的鸭肉味道实在难忘!)

02.九市牛肉|地址：大同路48号(物料超足，要吃牛肉来这里!)

03.朱记手撕鸡|地址：八市内开禾路上(白芝麻香味绝了的手撕鸡!)

04.大佳香姜母鸭(中山路店，提供真空包装带走哦!)

05.陈星仔饮食店|地址：八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)

06.喜滋味炸肉串|地址：中山路升平路交叉口(肉食动物一定不要错过的好味烤肉串)

07.思西沙茶烤肉|地址：局口街132号(面包生鲜蔬菜烤肉沙茶蘸酱是完美组合)

08.和祥鸭肉小吃|地址：和祥西路15号103室(老厦门爱吃的好食店)

09.珠珠煲仔饭|地址：溪岸路222号(近厦禾路)(厦门最好吃的煲仔饭)

10.巧媳妇鲁肉饭|地址：思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号(卤肉与米饭是绝配!)

11.红猪卤肉饭|地址：思明区大学路118号(不失厦门味的家常料理)

12.阿呆盐鸭|地址：东山路55_(近同安六中)(不同于姜母鸭的厦门味鸭子)

逛吃第四站：要有小吃

1.阿杰五香，皮酥肉香嫩

阿杰五香是厦门卖五香的知名老店，好吃不贵。他家的五香的制作过程全开放，安全卫生。咬上一口，馅料里的肉非常实在，有淡淡的洋葱香，咸淡适宜。

2.四味鱼丸汤，弹牙惊喜

一碗鱼丸汤，四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心，店家足够任性，每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口，你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。

3.酱油台芒，芒果新吃法

我们吃大台芒会淋上一些精酿酱油，有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞，甜者更甜，更能衬托芒果的口感。既然来了厦门，不妨尝试一下这种闽南特色吃法，说不定有惊喜哦!

此外，还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱_、春卷等等特色小吃，来厦门一次不尝尝这些肯定后悔。

4.土笋冻，尝试需要勇气

制作土笋冻的“黑土蚯”虽然看起来有点重口，其实非常美味。土笋冻晶莹透明，香嫩清脆，味道类似鱼冻。并且土笋冻里面很多胶质，非常营养。

5.海蛎煎，必吃厦门美食

将7、8个新鲜海蛎淋上调和好的太与地瓜粉的粉浆，打上一个鸡蛋，油煎。出锅时生菜垫底，再淋上特制的酸甜酱汁，味道鲜香令人垂涎欲滴。

不过要把厦门小吃尝个差不多，胃容量得足够大。比较正宗的老店分布也挺分散的，如果能找到当地向导会方便很多。几个人请个向导，带你穿梭市井，体味老厦门风情，避免许多绕路迷路的尴尬，还可以合理利用胃容量多吃几种小吃。

本地人推荐：

01.阿杰五香|地址：八市内竹树堂与担水巷交界(拥有酥脆外皮和完美比例的猪肉和荸荠)

02.陈星仔饮食店|地址：八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)

03.佳味再添小吃|地址：大同路49号(游客们来厦门必须吃的厦门小吃店TOP1)

04.1980烧肉粽|地址：中山路353号(来中山路顺便吃一个好味的烧肉粽)

05.阿蓉海蛎饼(虾饼)|地址：思明西路16号(不管刮风下雨生意都超好的古早小食)

06.赖厝埕扁食店|地址：大元路8号(这是一家厦门人都知道的扁食店)

07.芋包嫂|地址：大学路45号(这里有超正的美味芋包)

08.颜味古早锅边糊|地址路164号(海味锅边糊与香脆水煎包!)

09.亚本麦奶|地址：路158号(特色早餐，老厦门独有好味道)

10.劳松扁食|地址：厦禾路202号(古早味的扁食与面条劲道的拌面)

11.惠通巷葱糖卷|地址：镇邦路65门口(喜欢酸甜辣的就来吧!)

12.陈佳甜品|地址：镇邦路65号(值得一试!材料新鲜满足)

13.思北花生汤|地址：思明北路64号(原来花生与鸡蛋如此般配)

14.红发龟_|地址：开禾路16号(拥有三十年历史的老厦门糕点店)

15.阿卿春卷|地址：思明区局口街(很纯正的厦门)

16.天河西门土笋冻|地址：斗西路33号(这是清爽的厦门好料)

17.蔡家坡双皮奶|地址：顶沃仔路21号露天大庭院(从小吃到大的双皮奶)

逛吃有什么小诀窍

1.吃太撑怎么办?

厦门美食太美，很容易吃撑有木有。吃撑就不能吃别的，好可惜!这时候就需要好的解腻促消化方法啦。

方法一：和朋友边逛边吃。和朋友一起逛吃对女生来说再适合不过了。和朋友分吃食物，可以留着肚子多吃几份美食。

方法二：喝点酸甜鲜果汁。厦门水果种类丰富，鲜榨果汁是消暑解渴的神器。并且水果口感酸甜，特别解腻促消化。除了果汁，还可以试一下厦门特色乌龙茶，享受老城慢时光。

方法三：找个当地人做向导。充分考虑钱包空间与胃的容量，做一个有备无患的吃货。

2.两人出行点多少分量合适?

两人出行建议每样小食都可以点小份分着吃，这样可以多吃几家美食。建议主食不要点太多，不然会错过许多美味。

3.逛吃厦门最佳时间段是?

厦门很多老店都特别有个性，有自己固定的营业时间。有的中午前就会结束营业，而有的店在下午才开市。如果没有提前了解到营业时间，很容易扑空。

最舒服的逛吃方式是一觉睡到自然醒，十点左右再出门。先吃几种特色小吃，然后逛到饭点再来一份主食。强烈推荐吃沙茶面，超好味!饭后再逛逛商圈，来一杯清凉果汁解腻。或者像我们老厦门一样，临街而坐，听听故事，在树荫下品一壶乌龙茶。

4.怎样完美get每个老店?

中山路-八市商圈是老店最密集之处。到那儿去可以选择打的，也可以坐公交。在厦门北站下车可直接乘坐BRT快1b线，在思北(眼科医院站)下，步行约700米到达中山里。或直接坐到终点第头站，再走到中山路，约1小时40分钟。从鼓浪屿去中山路，下轮渡码头步行或者打的就可以抵达，隔得不远。

厦门公交线密集，并且价钱特别划算。无论你在本岛哪个区域，都有抵达中山路附近的公交线，一般不用换乘太多次。

正式开始品尝老厦门，建议步行，当然这也是体力活。逛吃的精髓是边逛边了解厦门老城，边逛边消化美景美食。其实老店都挺集中，不妨在老城区慢慢逛，不去刻意找寻，不经意间就可以get到美食。

厦门日本料理哪家好吃

厦门日本料理哪家好吃？这是许多吃货们想了解的问题。下面为你介绍三家口碑不错的日本料理店。

第一家：项翠轩。在市中心的万象天地里，项翠轩是许多人心中的日本料理首选。这里的刺身和寿司是亮点，鲜美口感让人回味无穷。除此之外，还有传统日式串烧和烧酒可以体验。店内简约精致，服务热情周到。

第二家：锦上添花。位于思明南路的锦上添花，是一家集日本料理、西餐、酒吧于一体的高档餐厅。店内装修豪华，氛围优雅，适合商务宴请或浪漫约会。推荐他家的炭火烤肉、炙烤三文鱼和牛肝菌烩饭，入口鲜香美味。

第三家：台湾担仔面。作为思明区美食的代表之一，台湾担仔面也有一些日式料理供应。这里的寿司利用了当季最新鲜的海鲜制作，味道醇香。除了寿司，还有生鱼片和日式烤肉等菜式。环境简单舒适，人均消费也很实惠。

以上三家日本料理店都有自己的特点和优势，不妨根据自己的口味和需求选择一家前去品尝。

拥有海边风情的曾厝垵有什么好吃的

说到厦门的曾厝垵，大家可能第一都会想到吃。确实曾厝垵的美食非常多，那些外地的游客来到厦门如果不试试这些美食，是不是有些遗憾呢？下面，就随我一起学习了解一下曾厝垵的那些美食吧。

　闽南菜是中国八大菜系之一，厦门菜又是闽菜的代表。闽菜的口味清、鲜、淡、脆，但微辣。而曾厝垵作为在厦门旅游浪潮中焕发新颜的文气清新古村，自然汇聚了厦门各类生猛海鲜、小吃茶饮。

　临街的海鲜旺铺讲究即买即煮，还有融合川菜做法的水煮海鲜。私家小店则是这里美食的中坚力量，特色的装潢和小资的环境，让你闻着海风在美食中陶醉。而风味多元化的素饼，适合在品尝之后，选择喜好的口味送给亲朋好友，当然作为一个吃货一定要，立足曾厝垵，吃遍全厦门，厦门市区里的闽菜佛跳墙、南普陀的素菜、选材考究的海鲜药膳和散步在大街小巷的风味小吃，都足以给带来一次终身难忘的美食之旅。

　土笋冻

　土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫“土蚯”的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上等笋冻的“黑土蚯”,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。

　吴家饼店

　这样这一家中式的传统饼店，在小资气息蔓延的曾厝垵，反而显得简单温馨，这里的饼朴素，手工制作，价格也比鼓浪屿的实惠太多，可以先试吃，店员大方热 情，店里放着老板收藏的各种古董，还有厦门的老照片。特制的包装盒，美观耐用，适合带回家送朋友。当然有机会得话，会遇到在厦大读书偶尔来店里帮帮忙的文静的吴家二**。

　老港记

　一进“垵口”就会看到“老港记”“海外海”“阿川海鲜酒楼”三家店，店面豪华，颇具气势，相比较下“老港记”的性价比最好，而且如同它的名字“老厦门港游玩记”一样。老板本身就是曾厝垵本地人，这家店也就被定位为能吃的博物馆，为想追溯厦门及曾厝垵历史渊源的游客揭开神秘面纱。这里陈列了18世纪未至 19世纪中后期的几百张老厦门照片，曾经的码头、宗祠、寺庙、教堂、小学等一一还原，小渔村辉煌、动人、沧桑的历史在这里呈现。

　当然提到吃，这里最有特色的就是运用了多种菜系手法新派的海鲜，例如招牌菜小鱿鱼，就运用了川菜水煮的方式。对于不太适应清淡口味的游客，可以好好改善下。而且老港记还有厦门不多的一套自制黑啤酒的酿酒设备，现制的黑啤的浓度是配合吃海鲜的口味特别调制的。

　推荐店名

　三年二班（曾厝垵店）、晴天见（曾厝垵店）、王孙家的店（曾厝垵一店）、曾厝垵八口厚吐司、蚝不鱿鱼、陈氏闽台肠粉总店、在这里厦门特色小吃（曾厝垵店）、董**和莉莉安、永记深海鱼（环岛店）。

　结束语以上就是我为大家带来的有关于曾厝垵的那些美食。来到厦门一定要去曾厝垵噢。经数据参考厦门的美食共有1508个，我就不一一介绍了哈。